アブラナ科の研究

ウィキペディア   アブラナ科 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2007/05/20 10:48 UTC 版)?アブラナ科 アブラナ分類 界 : 植物界 Plantae 門 : 被子植物門 Magnoliophyta 綱 : 双子葉植物綱 Magnoliopsida 亜綱 : ビワモドキ亜綱 Dilleniidae 目 : フウチョウソウ目 Capparales 科 : アブラナ科 Brassicaceae属 本文参照アブラナ科はフウチョウソウ目の一科。学名はBrassicaceae。4枚の花弁が十字架のように見えることから、昔は十字花科 (Cruciferae) とよばれた。十字架状の花弁と、細長い（種によっては扁平なうちわ型の）角果が特徴。ワサビやキャベツ、ダイコンなど、野菜あるいはスパイスとして利用されるものを含む。またシロイヌナズナは植物のモデル生物として有名。また篩部に「ミロシン細胞」という特殊な細胞があり、柔細胞にはカラシ油配糖体を含むのも大きな特徴である（近縁のフウチョウソウ科やワサビノキ科にもある）。植物体が傷つくとミロシン細胞内の酵素ミロシナーゼが配糖体を加水分解してイソチオシアン酸アリルを遊離する。この物質がからし、ワサビや大根おろしに特有のツンとした辛味の原因であるが、植物にとっては昆虫や草食動物による食害を防ぐ意味がある。 目次1 アブラナ科の植物1.1 A1.2 B1.3 C1.4 D1.5 E1.6 H1.7 I1.8 L1.9 M1.10 N1.11 O1.12 R1.13 T1.14 W2 外部リンク アブラナ科の植物 A アリッサム属 Alyssum サクサティーレ A. saxatile シロイヌナズナ属 Arabidopsis シロイヌナズナ A. thaliana セイヨウワサビ属 Armoracia セイヨウワサビ（ホースラディッシュ）A. rusticana B アブラナ属 Brassica タアサイ B. campestris var. narinosa セイヨウカラシナ B. juncea カラシナ タカナ B. juncea var. integlifolia ルタバガ B. napobrassica セイヨウアブラナ B. napus キョウナ B. nipposinica ハゴロモカンラン（ケール）B. oleracea var. acephala ハボタン B. oleracea var. acephala カリフラワー B. oleracea var. botrytis ロマネスコ B. oleracea var. botrytis キャベツ B. oleracea var. capitata メキャベツ（コモチカンラン） B. oleracea var. gemmifera コールラビ B. oleracea var. gongylodes ブロッコリー B. oleracea var. italica チンゲンサイ（タイサイ） B. rapa var. chinensis パクチョイ（タイサイ） B. rapa var. c ..

科アブラナ目のフウチョウソウ160160亜綱アブラナ門科アブラナ160亜綱一科フリー出典05目双子葉植物綱16010アブラナアブラナ分類被子植物門百科事典ウィキペディア2007本文参照20版属48ビワモドキ科科は植物界160科目ウィキペディアフウチョウソウ界綱160。学名は。4枚の十字架のようにとよばれた十字花科花弁が昔は見えることから、。十字架状の特徴花弁と、細長い角果が種によっては扁平なうちわ型の。ワサビや利用されるものをダイコンなど、キャベツ、スパイスとして含む野菜あるいは。またシロイヌナズナは有名生物として植物のモデル。また近縁のカラシ科にもある特徴であるワサビノキ特殊なフウチョウソウ油配糖体を大きな篩部にミロシン含むのもという柔細胞には細胞があり、科や細胞。植物体が細胞内の加水分解して遊離する酵素イソチオシアンアリルをミロシンミロシナーゼが傷つくと配糖体を酸。この防ぐ原因であるが、草食動物による植物にとっては大根おろしに食害をワサビやツンとした昆虫や辛味の意味がある物質がからし、特有の。921セイヨウワサビ植物111カラシナ13植物シロイヌナズナセイヨウワサビ1アブラナチンゲンサイ14ルタバガケール10サクサティーレ外部シロイヌナズナ211属キャベツ1カリフラワー511ハボタンメキャベツ8タアサイリンク1目次1タイサイタイサイ13タカナ1セイヨウカラシナ科のアリッサム7属属パクチョイアブラナ6属12コールラビ科のアブラナホースラディッシュブロッコリー141コモチカンラン1ハゴロモカンランセイヨウアブラナ1ロマネスコキョウナ。

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