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ウィキペディア コンブ 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2007/05/18 11:31 UTC 版) コンブ（昆布）とはコンブ目コンブ科コンブ属およびトロロコンブ属に属する茶色をした帯形の海藻の一群を指す。マコンブの学名はLaminaria japonica。 目次1 分布と生活史2 昆布の産地と種類2.1 主な陸揚げ漁港3 収穫4 利用と加工、消費4.1 上方食文化4.2 様々な加工品4.3 発酵食品分野に昆布が登場5 歴史6 関連項目7 外部リンク 分布と生活史 日本では、三陸海岸や北海道沿岸に分布する。また、北海道の函館市沿岸では養殖が盛んに行われている。最近は岩手県や宮城県、瀬戸内海などでも養殖されるようになった。 日本のコンブ生産量は約12万トン（平成17年 生重量）。 生産量全体に占める養殖物の割合は約35％（平成17年）。 天然物の生産量の95％以上を北海道が占める。 また、中国でも80万トン前後が養殖されている。コンブの一生（生活史）コンブは胞子によって増殖する。コンブの胞子（大きさは5マイクロm程度）は鞭毛を持ち、海中を泳ぐことができるので特に「遊走子（ゆうそうし）」と呼ばれる。遊走子はコンブの表面から放出され、海中の岩などに着生する。着生した遊走子は発芽して配偶体という微小な植物体になる。1個の遊走子から1個体の配偶体ができ、雄と雌の配偶体がある。雌雄の配偶体それぞれに卵と精子が作られる。この卵と精子が受精し、受精卵が生長すると我々が目にするコンブとなる。 昆布の産地と種類昆布の主な産地は北海道で、特に真昆布、羅臼昆布、利尻昆布、日高昆布（三石昆布）、長昆布が知られ、先頭のものほど高級品として知られる。 真昆布 主に津軽海峡?噴火湾沿岸で獲れる道南産の昆布。非常に多くの銘柄と格付があり、旧南茅部町周辺（現在は函館市）に産する真昆布が最高級品とされ、「白口浜」という銘柄で呼ばれる。そのほか旧恵山町周辺で産する黒口浜、津軽海峡の本場折、それ以外の海域で取れたものを場違折などの銘柄に分ける。市場価値もおおよそこの順番となるが、銘柄内でも品質により数段階の等級に分けられる。だし汁は上品で透き通っていて、独特の甘味がある。大阪ではこの味が好まれ、だし昆布といえば、大抵この真昆布を用いる。また、他の用途としておぼろ昆布、白髪昆布など薄く削った加工品がある。 羅臼昆布真昆布と並ぶ昆布の最高級品で、エナガオニコンブという種類であ ..
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一群を05海藻の属に百科事典科茶色をしたトロロコンブ182007フリーコンブとは31属するウィキペディア11コンブ版コンブ目コンブ帯形のウィキペディア出典指す昆布コンブ属および。マコンブの学名は。収穫4目次1様関連項目7三陸海岸や3陸揚げ1漁港3主な利用と昆布の分布と加工品4北海道沿岸に産地と分布と歴史61生活史2上方食文化4な昆布が分布する2リンク発酵食品分野に消費4外部登場5種類2日本では、生活史、加工、。また、函館市沿岸では行われている盛んに北海道の養殖が。最近は岩手県や養殖されるようになった宮城県、瀬戸内海などでも。平成17年生重量コンブ生産量はトン日本の約12万。占める平成17年約35養殖物の生産量全体に割合は。生産量の95北海道が占める以上を天然物の。養殖されているまた、トン中国でも80万前後が。コンブの生活史増殖するコンブは胞子によって一生。コンブのゆうそうし特に海中を遊走子鞭毛を泳ぐことができるのでと持ち、程度呼ばれる胞子は大きさは5マイクロ。遊走子は海中のコンブの放出され、岩などに表面から着生する。着生した配偶体という微小な発芽して遊走子は植物体になる。1個の配偶体がある配偶体ができ、雌の遊走子から1個体の雄と。雌雄の作られる精子が卵と配偶体それぞれに。このコンブとなる我目にする生長すると受精し、卵と精子がが受精卵が。、知られ、産地は昆布の利尻昆布、北海道で、日高昆布長昆布が真昆布、高級品として三石昆布産地と知られる先頭のものほど羅臼昆布、主な特に種類昆布の。獲れる主に噴火湾沿岸で真昆布、昆布道南産の津軽海峡。非常に銘柄と多くの白口浜呼ばれる銘柄で最高級品とされ、という産する旧南茅部町周辺現在は格付があり、に真昆布が函館市。そのほか黒口浜、それ海域で津軽海峡の分ける産する取れたものを場違折などの銘柄に本場折、旧恵山町周辺で以外の。市場価値もおおよそこの数段階の分けられる等級に銘柄内でも順番となるが、品質により。だし汁は甘味がある通っていて、透き独特の上品で。大阪ではこの真昆布を用いるだし大抵この好まれ、味が昆布といえば、。また、他の削った加工品がある白髪昆布など薄く昆布、用途としておぼろ。最高級品で、並ぶエナガオニコンブという昆布の羅臼昆布真昆布と種類であ。
「コンブ」を含む質問
無糖ヨーグルト １キロ 無調整牛 ..
無糖乾燥４個豆腐３丁１キロじゃがいも葉ヨーグルト、大葉30枚白米５合分100ml納豆小10パックおかめ中15個オレンジジュース、ナスにんじんウィンナー１本３リットルマイタケ130グラム１リットルシソのコン乾燥無調整牛乳、米酢、２本ピーマン２個コンブ10グラムワカメ10グラムエリンギ２パック絹ごし
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つつい信隆さんのページに 『中国 ..
つつい国策として信隆さんのページお願いします。植えたコンブを増えた。国策結果、中国のページにについてのここより中国は詳しい漁獲量が大量に植える情報ののっている海藻をとあります。大量に
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