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ウィキペディア ウィキペディア サトイモ 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2007/05/18 00:25 UTC 版)サトイモ 分類 界: 植物界 Plantae 門: 被子植物門 Magnoliophyta 綱: 単子葉植物綱 Liliopsida 目: サトイモ目 Arales 科: サトイモ科 Araceae 属: Colocasia 種: esculenta学名 Colocasia esculenta和名 サトイモ英名 taroサトイモ（里芋）は、サトイモ科の植物。学名は、Colocasia esculenta Schott。マレー地方が原産と言われる。茎の地下部分（塊茎）を食用とする。また、葉柄は、ズイキといい食用にされる。熱帯アジアを中心として重要な主食になっている多様なタロイモ類のうち、最も北方で栽培されているものである。日本には縄文時代に伝わったとされる。山地に自生していたヤマイモに対し、里で栽培されることからサトイモという名が付いたとされる。栽培は比較的容易である。晩夏から秋にかけて収穫される。地味な存在ながら、煮物の材料として、日本では非常にポピュラーな存在である。各地の芋煮会、いもたき（又はいもだき）の主材料でもある。親イモに寄り添うように、子イモ、孫イモとたくさんのイモができることから、子孫繁栄の縁起物として正月料理等にも用いられる。でんぷんを主成分とし、低カロリーで食物繊維も豊富である。独特の「ぬめり」があるが、これはムチン、ガラクタンという成分によるもので、ムチンには消化促進、ガラクタンには免疫力向上作用があるとされる。 目次1 繁殖2 主産地3 サトイモを使った主な料理4 関連項目 繁殖サトイモは花を咲かせないと言われるが、実際には着花することがある。着花する確率は品種間の差が大きく、毎年開花するものからホルモン処理をしてもほとんど開花しないものまで様々である。着蕾した株では、その中心に葉ではなくサヤ状の器官が生じ、次いでその腋から細長い仏炎苞を伸長させてくる。仏炎苞は淡黄色で鑑賞価値はほとんどない。花は仏炎苞内で肉穂花序を形成する。サトイモの多くの品種は3倍体や5倍体などの高次倍数体であるため、着果はほとんど見られないが、2倍体品種ではよく着果する。種子はウラシマソウなどと比較してかなり小さいが、採種後乾燥させることなく直ちに播種することにより容易に実生苗が得られる。実生苗は成体と比較して相当小さく、生育させるためにはかなりの手間を要する。そのため、種 ..
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、目ウィキペディアサトイモ植物界、英名単子葉植物綱、ウィキペディア、百科事典綱サトイモ属学名25フリー出典05、種サトイモ界里芋は、、、、サトイモサトイモ、18門目、版ウィキペディア、サトイモ、2007科の、、、植物、和名被子植物門、、00科、サトイモ分類科。学名は、。マレー言われる原産と地方が。茎の地下部分食用とする塊茎を。また、食用にされる葉柄は、ズイキといい。熱帯タロイモ栽培されているものである最も類のうち、主食になっている中心として北方で多様な重要なアジアを。日本には縄文時代に伝わったとされる。山地に対し、サトイモという付いたとされる栽培されることから自生していた名がヤマイモに里で。栽培は比較的容易である。晩夏から収穫される秋にかけて。地味な非常にポピュラーな存在である煮物の日本では材料として、存在ながら、。各地のいもたき又はいもだき主材料でもある芋煮会、の。親イモができることから、添うように、寄りイモに縁起物として子孫繁栄の子イモ、用いられるイモとたくさんの正月料理等にも孫。でんぷんを主成分とし、豊富である食物繊維もカロリーで低。独特のムチン、これはがあるが、消化促進、成分によるもので、ガラクタンというムチンにはぬめり免疫力向上作用があるとされるガラクタンには。サトイモを言われるが、使った目次1関連項目花を繁殖2繁殖サトイモは主産地3主な咲かせないと着花することがある料理4実際には。着花する品種間の開花しないものまでであるホルモン様処理をしてもほとんど確率は大きく、差が毎年開花するものから。着蕾した生じ、腋から細長い伸長させてくる仏炎苞を次いでそのその器官がサヤ株では、葉ではなく中心に状の。仏炎苞は淡黄色で鑑賞価値はほとんどない。花は肉穂花序を仏炎苞内で形成する。サトイモの多くの高次倍数体であるため、見られないが、着果はほとんど品種は3倍体や5倍体などの2倍体品種ではよく着果する。種子は播種することにより小さいが、容易に実生苗が採種後乾燥させることなく比較してかなりウラシマソウなどと得られる直ちに。実生苗は相当小さく、手間を生育させるためにはかなりの比較して要する成体と。そのため、種。
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