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ウィキペディア ウィキペディア ベニザケ 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2007/05/27 17:40 UTC 版)?ベニザケ 産卵期の雌（上）と雄（下）分類 界 : 動物界 Animalia 門 : 脊索動物門 Chordata 亜門 : 脊椎動物亜門 Vertebrata 綱 : 条鰭綱 Actinopterygii 目 : サケ目 Salmoniformes 科 : サケ科 Salmonidae 亜科 : サケ亜科 Salmoninae 属 : タイヘイヨウサケ属 Oncorhynchus 種 : ベニザケ（ヒメマス） O. nerka学名 Oncorhynchus nerkaWalbaum, 1792英名 Sockeye salmonベニザケ Oncorhynchus nerka （紅鮭、英名:Sockeye salmon, Red salmon）は、サケ目サケ科に属する魚。英読みのままソッカイともよばれる。陸封型（一生を淡水で過ごす）の個体はヒメマスと呼ばれる。 生態降海型の個体は千島列島・カムチャツカ半島からカリフォルニア州以北の北太平洋・ベーリング海・オホーツク海に棲息。日本では北海道にベニザケの陸封型であるヒメマスが分布し、本州にも移植されているが、降海型のベニザケは分布していない。しかし北海道の安平川水系美々川などでは国産のベニザケを回帰させようと試験的な放流が行われ、最高で約5,000尾が回帰した。体長は50 cm 程度（大きな個体では70 cm 以上に達する）。体色は海洋では銀白色で腹は白みがかっており、成熟するにつれ、オスは全身が鮮やかに赤く変色する。他のサケ類の魚とは異なり、河川の上流で生まれた個体は途中の湖などで1年から数年ほど過ごし、その後海へと向かう。そのため、産卵・繁殖するための河川には途中に湖沼がある場合が多い。生まれた河川に戻る母川回帰性はサケ類中でも強く、生まれた支流まで正確に突き止めて遡上する。成熟にかかる期間は3?4年ほどで、7月?12月に産卵のため生まれ育った河川へと遡上する。海洋での主な餌は動物プランクトンで、特にコペポーダやオキアミ類などのプランクトン性の甲殻類を中心に摂食するが、アラスカ湾ではヒメドスイカなどのマイクロ・ネクトンもよく摂餌する。サケ類の中ではプランクトンを漉し取る鰓耙の数は突出して多い。 用途本種は他のサケ類同様、重要な水産資源とされる。日本の市場に並ぶ個体は、主にロシアやアラスカなどからの輸入物が中心となっている。主な用途は塩鮭、またマスノスケと同様、燻製（スモークサーモン）などに加工され、ルイベにするのもよい。 特に塩物はサケ類の中でも屈指の美味と言 ..
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ウィキペディア1792英名下種属する動物界05亜門属タイヘイヨウサケヒメマス紅鮭、目サケベニザケウィキペディア上サケウィキペディア脊索動物門ベニザケ脊椎動物亜門魚亜科目科ベニザケ門科に出典産卵期の学名27百科事典40雄サケフリー目ベニザケ属は、英名亜科17サケ版科綱と分類サケ界2007条鰭綱雌。英読みのままソッカイともよばれる。陸封型呼ばれる過ごす淡水でのヒメマスと一生を個体は。半島から棲息カムチャツカ千島列島海個体は生態降海型の州以北の海に北太平洋オホーツクカリフォルニアベーリング。日本では移植されているが、ヒメマスが分布していないベニザケのベニザケは本州にも降海型の北海道に陸封型である分布し、。しかし安平川水系美川などでは行われ、回帰した放流が最高で回帰させようと約5北海道の国産の000尾がベニザケを試験的な。体長は50程度大きな達する個体では70以上に。体色は白みがかっており、変色する銀白色で成熟するにつれ、全身が海洋では腹は赤くオスは鮮やかに。他の個体は数年ほどその河川の生まれた上流で類の湖などで1年から途中のサケ向かう過ごし、異なり、後海へと魚とは。そのため、産卵湖沼がある繁殖するための途中に多い河川には場合が。生まれた戻る母川回帰性は河川に正確に類中でも生まれた強く、支流までサケ止めて遡上する突き。成熟にかかる育った期間は3産卵のため12月に遡上する生まれ7月4年ほどで、河川へと。海洋での餌は中心に類などのネクトンもよく性の摂餌する主なオキアミアラスカマイクロ摂食するが、ヒメドスイカなどの動物プランクトンコペポーダや甲殻類を特に湾ではプランクトンで、。サケ数はプランクトンを取る類の鰓耙の多い漉し中では突出して。水産資源とされる他の重要な類同様、用途本種はサケ。日本の主に中心となっている市場に個体は、アラスカなどからの並ぶロシアや輸入物が。主な燻製マスノスケとなどに同様、用途は塩鮭、ルイベにするのもよい加工され、またスモークサーモン。、サケ中でも美味と類の屈指の言特に塩物は。
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