芋がら縄を制する

ウィキペディア ウィキペディア 芋がら縄 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2006/11/19 13:55 UTC 版)芋がら縄（いもがらなわ）とは鎌倉から戦国時代末期にかけて兵士にもたせ従軍させた携帯食。芋がら縄とは芋(里芋)の茎を帯のように長く編み、味噌で煮しめたもの。芋がらも味噌も食べられるものだからこれだけで立派な携帯食となる。そこで当時の武将(大名)達は兵士にこれをもたせ(あるいは腰に巻かせて)戦場におくりだした。兵士はこれを必要に応じ、ちぎって鍋にいれる。そして水をたっぷり入れ、下から火で加熱する。すると、染み込んでいた味噌がとけ出し、ついでに芋がらもやわらかくなり味噌汁が完成する。ちなみに、鍋は逆さまに吊るした陣笠であったという。現代でも納豆汁には芋がらを入れる。 関連項目 味噌汁 芋 戦国時代

百科事典戦国時代末期にかけて縄19いもがらなわ鎌倉からウィキペディア芋がらウィキペディア55兵士にもたせ200613従軍させた芋がらフリー出典11縄携帯食ウィキペディアとは版。芋がら味噌で編み、縄とは帯のようにの里芋長く煮しめたもの茎を芋。芋がらも食べられるものだからこれだけで味噌も立派な携帯食となる。そこで腰に戦場におくりだした武将大名当時の巻かせてあるいは兵士にこれをもたせ達は。兵士はこれをちぎって鍋にいれる必要に応じ、。そして水をたっぷり火で下から入れ、加熱する。すると、芋がらもやわらかくなりついでに味噌汁が込んでいた出し、味噌がとけ染み完成する。ちなみに、鍋は吊るした逆さまに陣笠であったという。現代でも納豆汁には入れる芋がらを。関連項目芋味噌汁戦国時代。