とろける蕎麦

2008/07/25 21:52

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翻訳「蕎麦」

《穀物》buckwheat; 《麺》buckwheat noodles.

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翻訳、和訳、英訳、和英、英和

蕎麦 - hatena

麺類の一種。ソバの実を挽いた粉(蕎麦粉)に小麦粉・卵白 ・ヤマイモ などのつなぎや水を加えてこねて板状に伸ばし、それを麺状に切ったものを茹でたもの。大きく分けると、田舎そば ・薮そば ・更科そばに分けられる。一般的なのは薮そば。ラーメンを中華そばと言うこともあるので、対比として日本そば とも言われる。蕎麦湯

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麺類の一種。ソバの水を粉伸ばし、蕎麦粉卵白小麦粉切ったものをにヤマイモ加えてこねて実を茹でたもの麺状にそれを挽いたなどのつなぎや板状に。大きく田舎そば分けられる薮そば更科そばに分けると、。一般的なのは薮そば。ラーメンを中華そばと言われる対比として言うこともあるので、とも日本そば。蕎麦湯。

三省堂 デイリーコンサイス国語辞典   そば 1 :▲蕎△麦:] (1) ** タデ科の一年草.実をそば粉にする. (2) めん類の一. ▼ざる?



類の科の1実をそば一年草そば三省堂めん粉にする一1タデざる2国語辞典蕎麦デイリーコンサイス。

「蕎麦」を含む質問

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